Una dieta cetogénica (ceto) es una dieta muy baja en carbohidratos, que convierte el cuerpo en una máquina de quema de grasa. Tiene muchos beneficios potenciales para la pérdida de peso, la salud y el rendimiento, pero también algunos posibles efectos secundarios iniciales.

Una dieta cetogénica es similar a otras dietas bajas en carbohidratos, como la dieta Atkins o LCHF (baja en carbohidratos, alta en grasas). Estas dietas a menudo terminan siendo cetogénicas más o menos por accidente. La principal diferencia entre el estricto LCHF y la cetogénica es que la proteína está restringida en el segundo.

Una dieta cetogénica está diseñada específicamente para resultar en cetosis. Es posible medir y adaptarse para alcanzar niveles óptimos de cetona para la salud, la pérdida de peso o para el rendimiento físico y mental. A continuación, puede aprender cómo usar esta dieta para lograr sus metas personales.

Aquí están los alimentos típicos para disfrutar de una dieta

Aquí están los alimentos típicos para disfrutar de una dieta cetogénica. Los números son carbohidratos netos por 100 gramos. Para permanecer en la cetosis, en general menos es mejor:

Alimentos Bajos en Carbohidratos y cetogénicos

Lo más importante para alcanzar cetosis es evitar comer la mayoría de los carbohidratos. Es probable que necesite mantener la ingesta de carbohidratos a menos de 50 gramos por día de carbohidratos netos, idealmente por debajo de 20 gramos.

Esto significa que usted tendrá que evitar completamente los alimentos dulces azucarados, además de alimentos ricos en almidón como el pan, pasta, arroz y patatas. Básicamente, siga las directrices para una dieta baja en carbohidratos estricta, y recuerde que se supone que es alta en grasa, no alta en proteínas.

Una guía aproximada está por debajo del 10% de la energía en carbohidratos (menos carbohidratos, más eficaz), 15-25% de proteína (el extremo inferior es más eficaz) y 70% o más de grasa.

Sobre El Autor

Licenciado en Periodismo, fanático del fitness y del ejercicio. Siempre buscando las mejores formas de cuidar el estado físico con las mejores ejercicios y las mejores dietas.

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