Alimento Saludable # 1: Limones

Por qué son saludables:

– Sólo un limón tiene más del 100 por ciento de la ingesta diaria requerida de vitamina C, lo que puede ayudar a aumentar los niveles de colesterol HDL “buenos” y fortalecer los huesos.

– Los flavonoides de los cítricos que se encuentran en los limones pueden ayudar a inhibir el crecimiento de las células cancerosas y actuar como un anti-inflamatorio.

Consejo rapido:

Añada una rodaja de limón a su té verde. Un estudio encontró que el cítrico aumenta la capacidad de su cuerpo para absorber los antioxidantes en el té en cerca de 80 por ciento.

Alimento saludable # 2: Brócoli

Por qué es saludable:

– Un tallo medio de brócoli contiene más del 100 por ciento de su requerimiento diario de vitamina K y casi el 200 por ciento de su dosis diaria recomendada de vitamina C – dos nutrientes esenciales para la construcción de los huesos.

– La misma porción también ayuda a evitar numerosos cánceres.

Consejo rapido:

Caliéntalo!! Puede preservar hasta el 90 por ciento de la vitamina C siendo calentado por microondas. (El vapor o la ebullición mantiene sólo el 66 por ciento del nutriente.)

Alimento saludable # 3: Chocolate oscuro

Por qué es saludable:

– Sólo un par de cuadros al día puede reducir la presión arterial en individuos sanos.

– El cacao en polvo es rico en flavonoides, los antioxidantes se muestra para reducir el colesterol LDL “malo” y aumentar los niveles “buenos” de HDL.

Consejo rapido:

Una barra de chocolate oscura contiene aproximadamente 53,5 miligramos de flavonoides; Una barra de chocolate con leche tiene menos de 14.

Alimento Saludable # 4: Patatas

Por qué son saludables:

– Una patata contiene 66 microgramos de folato para la construcción celular – aproximadamente la misma cantidad que se encuentra en una taza de espinaca o brócoli.

– Una patata dulce tiene casi ocho veces la cantidad de vitamina A que lucha contra el cáncer y ayuda al sistema inmunológico.

Consejo rapido:

Deje que su patata se enfríe antes de comerla. La investigación muestra que hacerlo puede ayudarle a quemar cerca de un 25 por ciento más de grasa después de una comida, gracias a un almidón resistente a las grasas.

Alimento saludable # 5: Salmón

Por qué es saludable:

– Una gran fuente de ácidos grasos omega-3, que se han relacionado con un menor riesgo de depresión, enfermedades del corazón y cáncer.

– Una porción contiene casi el 50 por ciento de su dosis diaria de niacina, que puede proteger contra la enfermedad de Alzheimer y la pérdida de memoria.

Consejo rapido:

Optar por los salvajes sobre los cultivados, que contienen 16 veces más el tóxico bifenilo policlorado (PCB) que el salmón salvaje.

Alimento saludable # 6: Nueces

Por qué son saludables:

– Contienen la mayoría de los ácidos grasos omega-3, de todas las nueces, que pueden ayudar a reducir el colesterol.

– Se ha demostrado que los Omega-3 mejoran el estado de ánimo y combaten el cáncer. También pueden proteger contra el daño del sol.

Consejo rapido:

Coma algunos para el postre: La melatonina antioxidante, que se encuentra en las nueces, ayuda a regular el sueño.

Alimento saludable # 7: Aguacates

Por qué son saludables:

– Rico en grasas saludables probadas en un estudio que pueden reducir el colesterol en un 22 por ciento.

– Uno obtiene más de la mitad de la fibra y el 40 por ciento del folato que necesita a diario, lo que puede reducir el riesgo de enfermedad cardíaca.

Consejo rapido:

Añadirlo a su ensalada puede aumentar la absorción de nutrientes clave como beta-caroteno de tres a cinco veces en comparación con ensaladas sin este superfood.

Alimento Saludable # 8: Ajo

Por qué es saludable:

– El ajo es un poderoso combatiente de la enfermedades bacterianas que puede inhibir el crecimiento de bacterias, incluyendo E. coli.

– Alicina, un compuesto que se encuentra en el ajo, funciona como un potente anti-inflamatorio y se ha demostrado que ayuda a bajar los niveles de colesterol y presión arterial.

Consejo rapido:

El ajo fresco triturado libera la mayor cantidad de alicina. Simplemente no lo cocine demasiado. El ajo expuesto a altas temperaturas durante más de 10 minutos pierde nutrientes importantes.

Alimento Saludable # 9: Espinacas

Por qué es saludable:

– La espinaca contiene luteína y zeaxantina, dos antioxidantes que estimulan el sistema inmune, importantes para la salud ocular.

– Investigaciones recientes encontraron que entre las frutas y verduras que combaten el cáncer, la espinaca es una de las más eficaces.

Consejo rapido:

La espinaca es una adición sana y sin sabor a cualquier batido. Pruebe a mezclar 1 taza de espinaca, 1 taza de zanahorias ralladas, 1 plátano, 1 taza de jugo de manzana y hielo.

Alimento Saludable # 10: Frijoles

Por qué son saludables:

– Comer una porción de legumbres (frijoles, guisantes y lentejas) cuatro veces por semana puede reducir su riesgo de enfermedad cardíaca en un 22 por ciento.

– Ese mismo hábito también puede reducir su riesgo de cáncer de mama.

Consejo rapido:

Cuanto más oscuro sea el frijol, más antioxidantes contiene. Un estudio encontró que las cáscaras de frijol negro contienen 40 veces la cantidad de antioxidantes encontrados en los del frijol blanco.

Sobre El Autor

Madre de dos hijos, llena de consejos útiles para la belleza y para el cuidado de la salud.

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